Empanada gallega de carne

Hello everybody, it's me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, Empanada gallega de carne. It is one of my favorites. This time, I'm gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.

Empanada gallega de carne is one of the most favored of recent trending foods in the world. It's simple, it's fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. Empanada gallega de carne is something that I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Empanada gallega de carne, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Empanada gallega de carne delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Empanada gallega de carne is 4 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Empanada gallega de carne estimated approx 2,5 h..

To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can have Empanada gallega de carne using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.

La empanada gallega es una variedad de empanada muy popular en la cocina gallega y que forma parte de una de sus identidades. La primera empanada de la que se tiene referencia es de pollo y champiñones.[1]​[2]​ Es una preparación culinaria que se ofrece en los municipios de Galicia en las ocasiones de fiesta y romería. Suele prepararse con diversos contenidos en su interior, todos ellos procedentes de las costas y tierras gallegas. Se puede servir fría o caliente.

Se conocen las empanadas en Galicia desde la época de los godos en el siglo VII donde se decretan normas para su elaboración.[3]​ La empanada era comida idónea para viajantes, por ser una preparación ya tapada y permitiendo evitar el contacto del interior con el polvo de los caminos. Las empanadas gallegas aparecen ya talladas en el siglo XII en el Pórtico de la Gloria de Santiago de Compostela.[4]​
Wikipedia.

#VerbenaDeSanJuan

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Empanada gallega de carne:

1. 250 gr masa de hojaldre
2. 250 gr carne de cerdo en tacos
3. 6 tomates
4. 1 cebolla
5. 1/2-1 pimiento verde
6. Tomillo
7. Romero
8. Pimentón dulce
9. Pimienta
10. Sal
11. 1 huevo para el dorado
12. Aceite
13. 1/2 vaso vino blanco

Instructions to make to make Empanada gallega de carne

1. Se corta la cebolla en juliana y se pone en una sartén con un poco de aceite y un pellizco de sal a fuego medio. Se pica en pimiento y se echa en la sartén. Se pelan los tomates y se les quita las semillas y se van incorporando a la sartén. Se añade bien servido de tomillo, un pellizco de romero y un pellizco de nuez moscada. También una puntita de la cucharita de pimentón.
2. Cuando esté pochada la cebolla y el tomate bien blandito, agregamos un cuarto del vaso de vino blanco y removiendo bien subimos el fuego para que el alcohol se evapore. Unos minutos hasta ver qué ha salido el vapor del alcohol. Cuidado que no se pegue! Al final debe quedar así. Retiramos y reservamos en una cazuela con tapa.
3. En la misma sartén, ahora vacía, se vierten 3 cucharadas de aceite de oliva y se dora a fuego fuerte la carne de cerdo, y la salpimentamos en la misma sartén mientras le damos vueltas para que no se pegue y se dore por todos los lados. Cuando ya no se vea ningún color rosado en la carne se vierte el otro cuarto de vaso de vino blanco y al igual que antes se tiene a fuego fuerte hasta que se evapore el alcohol.
4. Se vierte todo en la cazuela, le damos unas vueltas con la pala. Ponemos la cazuela a fuego medio durante 1 hora y media, con la tapadera puesta. Removemos de vez en cuando para comprobar que no se pegue. Al final la carne debe quedar muy blandita.
5. Abrimos la cazuela y con un tenedor hacemos tiras con la carne, aplastandola con el tenedor.
6. Estiramos la masa de hojaldre y cortamos con un cuchillo una parte un poco más pequeña que la otra. La grande será la base y la pequeña la que cubre. En la base ponemos el relleno. Si queremos un poco más de tomate, aquí se puede añadir una o dos cucharadas de tomate frito.
7. Ponemos la parte de masa que la cubre encima y enrollamos los bordes decorándolos con una cucharilla dando forma. Con una pequeña tira de masa hacemos un hilo fino enrollando con las manos y lo cortamos por la mitad y los ponemos cruzados sobre la masa, a modo de decoración típica.
8. Lo ponemos al horno, que ya debe estar precalentado a 180 grados. 20 minutos. Después lo sacamos y con un pincel le damos por encima con huevo batido y lo ponemos a dorar otros 5 minutos más. Al final deben quedar como en la foto.
9. Dejar enfriar en una rejilla y cuando esté frío ponerlas en una bandeja de cartón con un papel de decoración. Si hace mucho calor, cuando ya se haya enfriado se puede guardar en el frigo tapada con papel de aluminio por un par de días.

As your experience and also confidence grows, you will discover that you have extra all-natural control over your diet regimen and also adapt your diet regimen to your personal tastes in time. Whether you intend to offer a dish that uses less or more active ingredients or is a bit essentially zesty, you can make simple changes to achieve this goal. To put it simply, start making your dishes promptly. When it comes to fundamental cooking skills for newbies you don't need to discover them yet only if you understand some straightforward food preparation strategies.

This isn't a total overview to quick and very easy lunch dishes however its excellent something to chew on. Hopefully this will obtain your innovative juices streaming so you can prepare delicious meals for your family without doing a lot of square meals on your trip.

So that's going to wrap this up with this special food Easiest Way to Prepare Award-winning Empanada gallega de carne. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!