Croquetas de chorizo y pollo

Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, Croquetas de chorizo y pollo. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Croquetas de chorizo y pollo is one of the most popular of current trending meals on earth. It's simple, it's fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. Croquetas de chorizo y pollo is something that I've loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Croquetas de chorizo y pollo, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Croquetas de chorizo y pollo delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Croquetas de chorizo y pollo is 30 unidades. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have Croquetas de chorizo y pollo using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.

Supongo que me pasa como a todos vosotros, odio tirar comida, así que con el pollo y el chorizo que usé para hacer un caldo (receta ya publicada) preparé estas croquetas, el resultado es espectacular, crujientes por fuera, cremosas por dentro y un sabor muy suave.

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Croquetas de chorizo y pollo:

1. Masa de las croquetas:
2. 1 cuarto trasero de pollo cocido y desmigado
3. 1 chorizo de los de guisar ya cocido sin piel y picadito
4. 100 g harina
5. 100 g mantequilla
6. 600-700 ml leche entera caliente
7. 1 cucharadita nuez moscada
8. Para rebozar y freír
9. 2-3 huevos
10. Harina
11. Pan rallado, yo lo usé con perejil
12. Aceite de oliva virgen

Steps to make to make Croquetas de chorizo y pollo

1. Vamos con la masa, para ello agrupamos todos los ingredientes. Yo no le puse sal porque el chorizo y el pollo ya la tenían y empleé mantequilla con sal.
2. Ponemos una sartén amplia al fuego con la mantequilla y dejamos que se derrita a fuego medio-alto, cuando esté derretida agregamos la harina y cocinamos sin dejar de remover hasta que no queden restos de harina cruda. Vamos agregando la leche caliente poco a poco, sin dejar de remover. No agregamos más leche hasta que se haya integrado la que tenemos en la sartén.
3. Agregamos la nuez moscada y removemos. Incorporamos el pollo y el chorizo y mezclamos para que se integre todo bien. Dejamos al fuego, removiendo hasta que la masa adquiera la consistencia deseada. Sabremos que está cuando al remover veamos que se hace un caminito y vemos el fondo de la sartén.
4. Retiramos y vertemos la mezcla en una bandeja, dejamos templar a temperatura ambiente, cubrimos con papel film y la llevamos a la nevera. Dejamos reposar unas 4 horas como mínimo, lo ideal sería que estuviera de un día para otro.
5. Una vez que nuestra masa a reposado, vamos con el rebozado. Agrupamos los ingredientes que vamos a necesitar.
6. Ponemos tres platos o cuencos, uno con harina, otro con los huevos batidos y otro con el pan rallado. Cogemos porciones de la masa y le damos la forma que queramos, yo en este caso hice unas bolitas y las pasamos por harina, huevo y pan rallado.
7. Ya tenemos nuestras croquetas listas para freír. Las que no vayáis a usar las podéis congelar. Yo os recomiendo tenerlos 30 minutos en la nevera antes de freír para que el rebozado no se desprenda.
8. Ponemos una sartén al fuego con un chorrito generoso de aceite, unos tres dedos y cuando el aceite esté caliente echamos las croquetas, yo las hago primero a fuego fuerte para que se doren por fuera y luego a fuego medio un par de minutos para que estén calientes por dentro.
9. Ya tenemos nuestras croquetas listas!!! Espero que os gusten!!

As your experience and also self-confidence expands, you will discover that you have more all-natural control over your diet regimen and also adapt your diet plan to your personal tastes with time. Whether you wish to serve a recipe that makes use of fewer or even more components or is a little bit basically hot, you can make basic modifications to attain this objective. To put it simply, begin making your dishes promptly. When it comes to fundamental food preparation abilities for novices you do not require to discover them however only if you grasp some easy cooking strategies.

This isn't a total overview to quick as well as very easy lunch dishes however its great food for thought. Ideally this will get your imaginative juices flowing so you can prepare tasty meals for your household without doing too many heavy meals on your trip.

So that is going to wrap it up with this special food Step-by-Step Guide to Make Award-winning Croquetas de chorizo y pollo. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!