Cerdo Frito con Sofrito, Patacones y Arroz de Cebolla & Frijolitos

Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, Cerdo Frito con Sofrito, Patacones y Arroz de Cebolla & Frijolitos. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.

Cerdo Frito con Sofrito, Patacones y Arroz de Cebolla & Frijolitos is one of the most popular of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes yummy. They're fine and they look wonderful. Cerdo Frito con Sofrito, Patacones y Arroz de Cebolla & Frijolitos is something that I've loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Cerdo Frito con Sofrito, Patacones y Arroz de Cebolla & Frijolitos, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Cerdo Frito con Sofrito, Patacones y Arroz de Cebolla & Frijolitos delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Cerdo Frito con Sofrito, Patacones y Arroz de Cebolla & Frijolitos is 4 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook Cerdo Frito con Sofrito, Patacones y Arroz de Cebolla & Frijolitos using 27 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.

Una comida para adolescentes en crecimiento, que requieren energías.

Ingredients and spices that need to be Take to make Cerdo Frito con Sofrito, Patacones y Arroz de Cebolla & Frijolitos:

1. 400 de costillas y chuletas de cerdo picadas en bocados
2. 4 cdas aceite de girasol
3. Marinado:
4. 4 ajos majados
5. al gusto sal y pimienta
6. 2 cdas vinagre blanco
7. 1 cdta salsa de soja
8. Sofrito:
9. 1/2 cebolla en mitades de aros
10. 2 dientes ajos picados
11. 1 pizca ají panca en polvo (o paprika)
12. 1 cda pasta de tomate
13. 1 tomate perita en cubos
14. 1/2 taza agua
15. al gusto sal y pimienta
16. Patacones:
17. 3 plátanos verdes
18. al gusto sal
19. aceite girasol para freír
20. Arroz con Frijolitos
21. 2 tazas de arroz blanco cocido
22. 1 taza de frijolitos de Desayuno cocidos con su caldo
23. 1 cebolla en julianas
24. 2 cdas aceite de girasol
25. 2 dientes ajos
26. 1 cda aceite girasol
27. 1 taza de agua

Steps to make to make Cerdo Frito con Sofrito, Patacones y Arroz de Cebolla & Frijolitos

1. Arroz: doramos las cebollas hasta punto caramelo, en el último minuto agregamos los ajos picados, al dorarse agregamos el agua y damos un hervor de 1 minuto. Agregamos los frijoles cocidos con su caldo y dejamos hervir 2 minutos. Agregamos el arroz cocido e integramos completamente con los frijoles, tapamos y dejamos cocer con el fuego al mínimo, por unos 20 minutos, hasta que el arroz seque.
2. Cerdo Frito: en un mortero majamos el ajo con el resto de ingredientes hasta lograr una salsa espesa con el ajo, esto lo untamos al cerdo y lo dejamos marinar unos 30 minutos. Calentamos 4 cdas de aceite, en una capa muy caliente y doramos caramelo los trozos de cerdo por ambos lados, Agregamos la cucharada de pasta y la dejamos sofreírse unos segundo, luego integramos con el cerdo.
3. Agregamos el tomate y la cebolla y salteamos por 1 minuto, luego agregamos el agua y dejamos que logre 2 minutos de hervor, tapamos y dejamos a fuego bajo 3 minutos más y apagamos.
4. Patacones: cortamos los plátanos en rodajas de 3 cm, las freímos en fuego medio alto, en abundante aceite hasta que logren un amarillo patito, pero no caramelo. Las retiramos, calientes aún las aplastamos a 1, 5 cm de espesor, y las regresamos al aceite a fuego intenso, dejando que se doren caramelo, eso toma unos 2 minutos a lo mucho.
5. Importante, arrancas con el arroz y al dejarlo tapado inicias a freír el cerdo y los plátanos, de tal forma que todo te quede listo al unísono. Ahora si lo tuyo es 1 cosa a la vez, entonces lo último es los patacones, que deben comerse caliente recién hechos, si lo dejas enfriar, adiós! pierden la magia, se ponen duros peor que una papita frita del McDonald. El sofrito es vital para dar sustancia al patacón y al arroz.
6. Puedes agregar una ensalada de pepinos con limón y cebollas, le viene muy bien.

As your experience and self-confidence grows, you will certainly discover that you have extra natural control over your diet plan as well as adapt your diet plan to your individual preferences over time. Whether you wish to offer a recipe that uses fewer or more components or is a bit more or less spicy, you can make easy adjustments to accomplish this objective. Simply put, begin making your dishes promptly. When it comes to standard food preparation skills for novices you do not require to learn them however just if you master some simple food preparation methods.

This isn't a full guide to fast and very easy lunch recipes but its excellent food for thought. With any luck this will certainly obtain your innovative juices moving so you can prepare delicious meals for your family without doing a lot of heavy meals on your journey.

So that's going to wrap this up for this exceptional food How to Make Favorite Cerdo Frito con Sofrito, Patacones y Arroz de Cebolla & Frijolitos. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!