Capirotada a la Mamá Chonita

Hey everyone, it's John, welcome to our recipe site. Today, we're going to prepare a special dish, Capirotada a la Mamá Chonita
. It is one of my favorites. For mine, I'm gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Capirotada a la Mamá Chonita
is one of the most well liked of current trending foods on earth. It's enjoyed by millions daily. It is easy, it is fast, it tastes yummy. {Capirotada a la Mamá Chonita
is something which I've loved my entire life. They are fine and they look wonderful.|They're fine and they look wonderful. Capirotada a la Mamá Chonita
is something which I have loved my entire life.}

Many things affect the quality of taste from Capirotada a la Mamá Chonita
, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Capirotada a la Mamá Chonita
delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Capirotada a la Mamá Chonita
is 12 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Capirotada a la Mamá Chonita
estimated approx 50 minutos.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook Capirotada a la Mamá Chonita
using 26 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Mezcla de herencias, española, francesa y mexicana es esta receta en lo particular, pues aunque bien es cierto que la capirotada es tradicion mexicana en esencia de las vigilias cuaresmales, bien es cierto que ésta en lo particular tien su historia. La receta es heredada hacia mí desde hace 23 años de la madre de mi esposo quien a quien llamo mamá Chonita por ser para mi eso precisamente, una bendición como segunda madre.
Ella oriunda de Acuitzio del Canje del estado de Michoacán (donde se llevó acabo el canje del ejercito francés durante su invasión al país de México con José Bonaparte antes de su retirada del país dada la famosa batalla de la ciudad de Puebla de los Angeles, en el estado de Puebla el famoso 5 de Mayo. )comparte esta delicia no sin recordar su historia donde los europeos dejando en este pueblo, familias de origen francés, ya las había españolas preestablecidas de años atrás y sus costumbres y tradiciones, delciosas panaderías y fondas de excelentes comidas aunado a la mezcla cultural con los indígenas Tarascos y los mestizos; la Capirotada hecha con los panes y vinos tanto franceses como españoles y su delicoso piloncillo y quesos mexicanos cobra vida en forma deliciosa dejando este postre trandional que se consume con chocolate caliente, café, un vaso de leche o una rica infusión de flores o hierbas silvestres durante los viernes de cuaresma para ayudar al ayuno del día....
De mi mesa a la vuestra os la comparto tal como me la ha heredado y preparo ya de hace 23 años.
¡Que Aproveche!

Ingredients and spices that need to be Get to make Capirotada a la Mamá Chonita
:

1. 1 Pan francés grande del día anterior rebanado
2. 1 Pan español grande del día anterior rebanado
3. Mantequilla cortada en taquitos, la suficiente para untar las rabanadas de pan por ambos lados
4. ½ taza miel virgen de abeja
5. 5 piloncillos de azúcar morenos
6. 1 raja grande de canela
7. 4 clavos de olor
8. 1 puñado flor de jamaica
9. 3 tamarindos pelados con todo y semillas
10. Corteza de naranja o mandarina o ambas cortada en juliana
11. Cassia
12. 1 bolsita de infusión de azahares ( yo use los 7 azahares)
13. Pimientas de jamaica
14. 8 tazas agua hirviendo
15. 1 vainilla ( en vaina) de no haber 3 Cdas de estracto de vainilla o vainillín
16. ½ taza Jerez Dulce
17. ½ taza Bordeaux
18. 1 taza almendras rebanadas crudas o tostadas
19. ½ taza orejones de manzanas secas o perones cortadas en juliana
20. ½ taza ciruela pasa cortadas en juliana
21. ½ taza albaricoques secos cortados en juliana
22. ½ taza peras secas cortadas en juliana
23. 1 taza arándanos secos
24. 1 taza uva pasa seca
25. ½ taza dátil seco picado
26. 6 tazas queso asadero, menonita, menón, mozzarella o cualquiera que haga hebra al horno y se dore

Instructions to make to make Capirotada a la Mamá Chonita

1. Poner a hervir el agua, la vainilla, las especias, las cortezas de los cítricos, la flor de Jamaica, el piloncillo, el jerez dulce y el Bordeaux ( estos opcionales si hay niños) junto a los tamarindos hasta que tomen consistencia, apagar el fuego y verter la miel y mezclar muy bien, dejar reposar reservando.
2. Precalentar el horno a 180°C ( 375°F)
3. Ahora untar las rebanadas de los panes por ambos lados y dorar o asar al horno cuidando que no se quemen y girando para que queden uniformes, sacar y, en un molde refractario o pavera previamente engrasado colocar las rebanadas de pan tostado y forma mar capas con las fruta seca picada y las almendras.
4. Añadir el queso cubriendo la superficie y verter poco a poco sobre el colador o chino la infusión hecha con las especias y los líquidos hasta remojar bien los panes, así en forma ascendente a modo de pizza hasta llegar al borde del recipiente y verter el resto del líquido colado sobre la capa superior asegurándos que no supere la mitad del recipiente sino se desbordará a la hora de hornearse.
5. Cubrir y meter al horno de 25 a 45 minutos según el nivel de dorado que deseéis en vuestro queso, debe quedar levemente dorado como veis en las fotos. sacar del horno y dejar enfría 10 minutos antes de servir.

As your experience and confidence expands, you will locate that you have extra natural control over your diet regimen as well as adapt your diet regimen to your personal tastes with time. Whether you wish to serve a recipe that utilizes fewer or more active ingredients or is a little bit more or less zesty, you can make basic changes to attain this objective. Simply put, begin making your dishes on schedule. When it comes to standard cooking abilities for newbies you do not need to learn them but only if you master some basic cooking techniques.

This isn't a full guide to quick as well as easy lunch dishes however its great food for thought. With any luck this will certainly obtain your imaginative juices moving so you can prepare delicious meals for your family without doing too many square meals on your trip.

So that is going to wrap it up with this special food Step-by-Step Guide to Make Super Quick Homemade Capirotada a la Mamá Chonita
. Thank you very much for your time. I'm confident you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!